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一起来看看都有哪些美食打卡点吧
01
新
罗
区
纯萃餐饮
“纯萃”地处福建省龙岩市新罗区曹溪国际美食城G1栋，是纯萃企业倾心打造的全新美食文化场所，在极为现代的装修表象中融入闽西地方文化元素，两千余平方米的场所能容纳300人就餐。
纯萃将传统闽菜的精华进行融合、创新，率先引入国际前沿的分子美食技术，提供的不仅仅是美食，更是一个方向，一种可能。每一道菜品从选料到烹饪都追求细节完美，甚至专门设计对应的盛器，让您在品鉴美食的时候，宛如品鉴一件精美的艺术品，体现超越味蕾的全方位的体验。
2017年伊始，凭借多年行业经验，秉承汇聚地方精华，吸纳龙岩民俗精粹，确立“闽西文创加美食”的全新业态概念，将龙岩民俗之乐、闽西红土之情，用全新的商业模式，多维度展现龙岩文化精髓，增强外界人士对闽西文化的互动体验，丰富了闽西餐饮市场的多样性。
聚龙鲜大酒店
聚龙鲜大酒店坐落于新罗区交易城五金机电市场B3区，前身为“可香饭店”，是一家拥有30多年历史的老店。2016年更名“聚龙鲜大酒店”，是以“聚龙岩时鲜 烹大众美食”为宗旨，打造特色龙岩菜、客家菜、海鲜菜的餐厅。在这里，客人可以体验到美味、新鲜且极具新罗特色的传统菜品，如：非遗美食烊鱼、什锦、苦抓大肠汤等。
作为2022年代表新罗区参加龙岩市第一届文旅美食大赛的美食团队，聚龙鲜精心研制，在融入龙岩闽南文化的基础上推出“宫廷四宝”（烊鱼、什锦、酥肉、松子鱼）、龙岩鱼丸汤、龙岩清汤粉等本地菜肴，其中多道菜肴获得大赛特色菜单项奖。
多年来的好品质使聚龙鲜大酒店的菜品早已成为新罗食客心中的家乡味道，是新罗宴请、聚会的好去处！
客家大院
福建省客家大院餐饮管理有限公司成立于2016年，创立独一处、客家大院、菜当家、客家大院美食城四家餐饮品牌门店。“欢迎回家”是企业对宾客的第一句问候，以“家”的温馨、回“家”的快乐传递给海内外好友，让天下游客感受到新罗人的热情和真诚。
作为品牌餐饮企业，在龙岩闽南文化和客家文化融合发展中逐渐丰富企业餐饮美食。今年，本企业代表新罗区参加“2023年龙岩市第二届文旅美食大赛”，牵头集合厨师、雕刻师等美食烹饪团队，共同推出“新新向龙”全鱼宴，夺得全宴奖第一名。其中：鱼跃龙门（糖醋鲤鱼）、“黄龙送宝”（沉缸黄鳝）、“青龙献瑞”（青椒翘嘴）、胜利之粉（红菇鱼粉）、紫金晴雪（翡翠鱼丸）等参赛菜肴在本店均可以品尝到。
02
永
定
区
永定下洋客家美食打卡地
下洋镇位于永定区东南部、金丰溪下游，与广东大埔县茶阳镇、西河镇接壤，素有“闽西南大门”之称，是世界文化遗产“初溪土楼群”所在地。素有美食之乡之称，以“牛肉丸”为龙头的“牛系列”闻名遐迩，此外有下洋泡鸭爪、泡牛皮、思边辣椒酱、老鼠粄、发粄、芋子粄等特色小吃，其中银记牛肉丸曾获海峡两岸客家美食产业论坛暨美食大赛特金奖，光明食品厂“牛客家”获龙岩市著名商标。下洋镇依托“牛系列”特色餐饮、地方风味特色小吃、温泉度假酒店群等吸引众多游客前来打卡美食、度假养生，带动当地旅游业的发展。
03
上
杭
县
优食禄餐厅
“优食禄”餐厅，位于“福建省历史文化街区”上杭县解放路中段，是一家富有特色的客家菜主题餐厅。
餐厅以“客家、绿色、健康、原味”为基本定位，秉承“优质选材，优质服务”的宗旨，坚持“绿色健康，不时不食”原则，致力做“原汁原味守恒者，客家美食传承人”和“森系膳食耕耘者，自然法则追梦人”。
“优食禄”为注册商标，餐厅环境优雅，文化氛围浓厚，是“会讲故事的客家美食”首倡者企业，菜品有80%为自主开发，主要分为：客家经典菜、野菜系列、靓汤系列、小吃系列、陪酒小菜等，其中“萝卜干宴”被评为“中国省域名宴”，“红烧槐猪肉”“湖洋蒸鸡”为“闽西十大名菜”。央视“回家吃饭”“寻百强，看中国”等主流媒体多次对餐厅进行专题报道，是当地的一家网红餐厅。
04
武
平
县
老七坊客家美食荟萃店
老七坊客家美食荟萃店铺装修以客家庭院风格为主，白墙青瓦、天井、围栏、飞檐等客家建筑元素集中体现，一楼为大堂接待散客和旅行团为主，自助选餐方便快捷，二楼有七个包厢，分别以七坊社区的七个自然村命名，东门坝、寨子岭、羊古坝等。店铺一经营业便门庭若市、广受好评，游客慕名而至，成为外地游客来武旅游网红打卡必来之地，网红店的名声不胫而走，为保证食材的新鲜和口感，公司采购的蔬菜由有机菜园专门供应，象洞鸡由梁野山深处的跑步鸡农庄专供，各种草根药材必需品质上乘等等。
为创造出最佳的客家美食口感，老七坊客家美食制作工艺也尽量追求古法制作，青石磨、木盖蒸锅、竹篾蒸屉、竹子簸箕等等均派上用场，用心良苦只为舌尖上的客家美食得到来自五湖四海嘉宾的满意。老七坊不仅在传承地道客家美食的同时也一直创新的道路上不断发展，彩虹七彩簸箕粄、芋子七层粄、萝卜干八宝粥等等经过改良又不失原味，还增加了多种营养成分。
武平怡氧度假酒店
武平怡氧度假酒店拥有两栋可提供不同风味美食的餐厅，分别为一期“馥兰园”餐厅及二期“凌云楼”餐厅，均由来自武平当地获奖主厨提供地道传统又不失灵感创意的客家美食，其中以灵芝宴最为突出。怡氧度假酒店取材于田园之美、配之于河塘之鲜，经烹饪家之手，在民间服用方法上将其升级改造为健康美味佳肴——武平灵芝宴。较有特色的灵芝宴菜品有平步青云(灵芝鲍汁桃胶双蹄煲）、梁野山珍（灵芝水浸酿羊肚菌）、瑞草软玉（菌香灵芝豆腐）、仙芝鳕鱼等，以亲切感人的形式出炉上桌。一桌灵芝宴，满怀健康情。凸显千古不传之秘的灵芝盛宴，不仅是人们舌尖上的饕餮，更成为呵护健康的亲民珍品。
真味馆
真味馆是武平县真味餐饮服务有限公司开设的一家集客家菜美食和客家元素民宿一体的综合体，位于武平县平川街道兴贤坊观音巷7号，共有八个各种规格的餐厅，自2005年9月开张营业以来，一直致力于用绿色营养健康的食材制作出地道的客家菜肴、时令节气美食和药膳养生汤，十几年来广受来自全国各地及本土顾客的喜欢，央视“美丽中国森林行”栏目组曾在2015年11月走进真味馆采访拍摄客家药膳养生汤的制作流程和工艺，东南卫视、海峡卫视、福建卫视、龙岩电视台等主流媒体也多次来真味馆采访报道武平“东留捶鱼”“石山羊”“象洞鸡”等客家特色菜肴的传统制作技艺以及客家特色小吃做法。
05
长
汀
县
八喜院子
八喜院子成立于2020年5月，位于汀州镇繁华地段风景区——店头街，周边商业氛围浓厚，是一家集美食、文化为一体的餐厅，是餐饮行业的后起之秀。我们有着丰富多样的菜品，有地道的长汀客家菜和精美小吃，我们将食材的新鲜和健康放在首位，坚持使用高质量的食材，让每一道菜品都保持最优的口感。
本店的主要菜品有：麒麟脱胎、白斩河田鸡、烧大块及豆腐为主要原材料的豆腐菜系等，这里着重介绍豆腐菜系。汀州是豆腐的故乡，长汀的豆腐与众不同之处：一是口感细腻绵滑，营养倍加丰富；二是细若凝脂，洁白如云，清新柔嫩；三是拖于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。吃起来适口清爽生津，可荤可素，目前豆腐已经被全球公认为“国际性保健食品”。如今八喜院子用豆腐制作的108道“豆腐宴”已成为汀州独具一格的上等宴席，许多顾客慕名而来，中央电视台、海峡电视台等曾多次专题为我们拍摄、报道豆腐的制作过程。
有间饭店
有间饭店始创于1992年，距今已有30多年的历史，本店一直秉承诚信为本，顾客至上的经营理念，开店至今不忘初心，让“有间饭店”也成为长汀的一张小吃名片，在广大食客中有口皆碑，还有许多游客慕名而来。本店主要的菜品有清汆腰片、夹心肉、汆猪舌等，清汆腰片是在开店时初开创的一个菜肴，夹心肉与清汆腰片同年推出，都是本店的招牌小吃。有间饭店每日精选优质的土猪肉，没有任何别的添加，保证了土猪肉原汁原味的鲜香，又使汤味浓郁。以上两种小吃均在2003年获得了福建烹饪协会颁发的“福建名小吃”的荣誉称号，在2000年我们店被长汀县评为汀州客家风味小吃“十佳示范店”的荣誉称号，在2018年被授予“龙岩市食品安全示范单位”的荣誉称号，在2019年被授予省级“食品安全放心餐厅”的荣誉称号。腾讯视频早餐中国节目组、CCTV、福建经济频道、龙岩电视台、长汀电视台也多次到店采访，在大众点评、携程网APP上，我们店也一直蝉联长汀美食热搜榜的第一名，许多来用餐的顾客在APP点评上对我们店也赞不绝口。
06
连
城
县
客家民俗村
客家民俗文化村位于连城县观景路89号，与国家级风景名胜区冠豸山主峰、正山前广场隔路相望，离步行商业街、大坪村、谢屋寮等周边村庄均不到500米，距离冠豸山机场仅10分钟车程，动车站设有公交专线直达景区。
园区商业街规划特点为：集旅游购物、休闲娱乐、风味美食和特色民宿于一体的、为游客提供优质服务的特色文化旅游街区，入驻的商家有7天优品酒店、花美时民宿、皇凯娱乐城、暮色娱乐城、非遗十三坊、和星岩茶馆、曦瓜大红袍茶馆、冠豸味道、逸上餐吧、冠豸食府、聚满缘食府、老树林餐吧、老树林烧烤、 追溯西餐、龙小鼎火锅、铁皮石斛、莲香硒遇等26家。外街业态布局为餐饮一条街，餐饮一条街主要是17:00点后开始营业，夜景灯光统一设计安装，招牌门面设计统一管理，美观大气上档次。公共休息区和绿化相辅相成，人在景中，景在园中。
龙岩冠豸山佰翔度假酒店
酒店坐落于国家4A级旅游景区冠豸山下。酒店集住宿、度假、餐饮、会议服务为一体，让宾客在千亩园林中，感受独特客家文化魅力，享受田园养生的度假生活。酒店有主打客家特色菜和闽南菜的佰卉轩中餐厅，提供中、西结合烹饪方式自助餐的新煮艺西餐厅，以及可享受特色套餐和湖畔下午茶的漫逸咖啡屋。佰翔秘谷酒店不仅可以提供特色室内用餐形式，如客家长桌宴、大盆菜宴等，还可提供丰富户外用餐选择，如草坪篝火BBQ、帐篷营地烧烤、下午茶、围炉煮茶，湖畔下午茶、擂茶、打糍粑等，以精致的美食和丰富的味蕾享受吸引着四方宾客。
萨瓦迪卡（新泉）美食品尝地
萨瓦迪卡温泉度假村位于福建省连城县新泉镇北村榕河路15号。度假村占地110多亩，各类温泉泡池50多个，水疗区、石板区、鱼疗区、干湿冰蒸功能房、恒温泳池等一应俱全，温泉“大餐”刚刚结束，饥肠辘辘的人们一头扎进新泉美食港湾。新泉是全国知名客家美食名镇，美食文化不但历史悠久，而且种类繁多。新泉美食按加工方法可分为炒菜类、水汤类、煨焖类、煎炸类、涮酒类和混合类等等。按美食价值的多寡，又可分为小吃、便餐、宴席。炒菜类一般为将备好的主食材和配料放入高温的油锅中爆炒，如爆炒九门头、爆炒猪八品（又称猪八脆）、爆炒牛肉、炒“溜溜子”（芋卵粄）等等。水汤类在新泉菜系中占有较大比例，一般三菜就有一汤，加工方法有的煮汤，如豆腐鱼头汤，猪肝、小肠、瘦肉汤；或者放入蒸笼蒸制而成，如排骨海带汤、连城白鸭汤。煨焖类的菜一般比较难熟而需要较长时间加工，如焖狗肉、焖猪蹄、焖牛筋等等。煎炸类的菜一般为点心，如灯盏糕、芝麻蛋等等。涮酒类为酒与肉相伴的一种做法，先将陈年老酒（有一年以上的老酒和刚酿出的米酒两种）和事先备好的香料放入容器中煮沸，依次放入肉类，酒可口，肉脆香，很受欢迎，如猪肉涮酒、九门头涮酒、鸡卵子涮酒、鲫鱼涮酒等等。混合类菜为多种方法加工而成，既是菜，也是主食，如捆粄、包粄、漾豆腐等，馅料由多种食材炒至半熟，包入其中，这也是食客们常点的特色菜肴之一。
07
漳
平
市
漳平菁华广场
漳平菁华广场是漳平市首座集购物、餐饮、休闲娱乐、住宅于一体的城市商业综合体，地处漳平市域核心一级商圈。
广场餐饮区是最亮打卡点，泰满分·芭提雅泰国料理餐厅传承悠久的泰国美学特色，将东南亚菜的酸、鲜、甜、辣及咖喱风味精致完美结合，菜式组台丰富，口味时尚；花匠铁板烧餐厅以日式铁板烧料理与优美环境为主，延续浪漫舒适的特色，以清新舒适的风格营造出温馨浪漫的氛围；越界餐厅是美食的巅峰融合，秉承品味•时尚•创意的宗旨，从闽菜、粤菜、东南亚美食到西餐，用创意烹饪呈现世界的味道。200多家企业涵盖餐饮、鞋服、珠宝、化妆品、儿童乐园等业态，满足消费者各种消费需求。这里您可以品尝独特美食，紧随时尚潮流，可以体验多元互动的商业空间和个性化服务。
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东湖村、太拔镇院田村古民居、溪口镇陈屋村、岩前镇大布村、初溪土楼古村落景区、古田旅游区、桃韵楼、竹贯古村落、福建紫金山旅游区、客家山寨丁屋岭、冠豸山、培田古村落、蓝老师の梦想农场、连城四角井历史文化街区。
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作者：罗玉文编辑：张学葳
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